fbpx

Flam de formatge i mel

Comparteix:

Ingredients per a 6 unitats:

200 g de formatge cremós
300 ml de llet sencera
3 ous
45 g de mel
1 sobre de sucre de vainilla

Preparació:

Mesclem tots els ingredients amb una batedora de mà.

Omplim els recipients escollits i aptes per a forn. Amb aquestes quantitats em van eixir 6 flams però açò depèn de la capacitat dels recipients.

Posem els gotets en un recipient amb aigua per a fer els flams al bany maria.

Enfornem a 160 graus amb calor a dalt i a baix, en posició intermèdia i durant 55 minuts o quan vegem que en punxar amb una broqueta, el líquid ha quallat. Per damunt es fa una capa caramel·litzada que està deliciosa. Si la volem més caramel·litzada, els deixarem una mica més de temps, sempre vigilant.

Refredem en nevera. Per a traure del motle, bastarà passar la punta d’un ganivet per tota la vora del recipient, posem un plat damunt i li donem la volta. El flam eixirà a soles.

Podeu llegir aquesta recepta en castellà al meu blog al següent enllaç:

Font i foto: algo se cuece

Ingredients per a 6 unitats:

200 g de formatge cremós
300 ml de llet sencera
3 ous
45 g de mel
1 sobre de sucre de vainilla

Preparació:

Mesclem tots els ingredients amb una batedora de mà.

Omplim els recipients escollits i aptes per a forn. Amb aquestes quantitats em van eixir 6 flams però açò depèn de la capacitat dels recipients.

Posem els gotets en un recipient amb aigua per a fer els flams al bany maria.

Enfornem a 160 graus amb calor a dalt i a baix, en posició intermèdia i durant 55 minuts o quan vegem que en punxar amb una broqueta, el líquid ha quallat. Per damunt es fa una capa caramel·litzada que està deliciosa. Si la volem més caramel·litzada, els deixarem una mica més de temps, sempre vigilant.

Refredem en nevera. Per a traure del motle, bastarà passar la punta d’un ganivet per tota la vora del recipient, posem un plat damunt i li donem la volta. El flam eixirà a soles.

Podeu llegir aquesta recepta en castellà al meu blog al següent enllaç:

Font i foto: algo se cuece

Laura és llicenciada en Econòmiques però ni el seu treball ni el seu principal hobby tenen res a veure amb els seus estudis. Diu que cuina perquè li agrada menjar bé. D'aquesta afició va sorgir fa uns anys el seu blog: Algo se cuece. Ella ho considera una llibreta d'espiral, on deixa escrites, com un record agradable, les receptes que agraden a casa i que val la pena repetir. Totes les receptes les marida amb una cançó. D'ací el subtítol del blog: Gastroterapia musical. Com a bona mediterrània que és, hi ha alguna cosa que li apassiona més que cuinar: les jornades a la platja. Més informació al seu blog: https://algo-se-cuece.blogspot.com/
Tancar

Paisdelmar

Benvinguts

Tancar

Entrar

Tancar

Cistella (0)

Cart is empty Afegeix cultura a la teua cistella

Paisdelmar

Benvinguts

Moneda